Küchenmeisterei
Edition, Übersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts
Solothurn S 490 und Köln, Historisches Archiv GB 4° 27. Mit einem reprogaphischen Nachdruck der Kölner Handschrift
Frankfurt am Main; Lang 2010
Reihe: Kultur, Wissenschaft, Literatur. Beiträge zur Mittelalterforschung
Sprache
- deutsch
Schlagworte
Einheitssachtitel
Paralleltitel
- Nürnberger Küchenmaistrey
- Kuchemaistrey
- Kuchenmeisterey