Deutsche Speisekarte

Verdeutschung der in der Küche und im Gasthofswesen gebräuchlichen, entbehrlichen Fremdwörter. Mit einer ausführlichen Einleitung über das Fremdwort-Unwesen in der Küchen- und Gasthofsprache. Als Beilagen verkleinerte Nachbildung einer Tischkarte des deutschen Kaisers und Speisekarten-Vordruck für Wirtschaften

Bearbeitet von Hermann Dunger und Ernst Lößnitzer